著作者

竹下大学／著

メーカー名/出版社名

エクスナレッジ

出版年月

2022年7月

ISBNコード

978-4-7678-3026-1
(4-7678-3026-5)

頁数・縦

１８３Ｐ　２１ｃｍ

分類

生活／料理その他 ／食材

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

毎日の食事も家庭菜園も！知れば更に楽しい！日本の野菜と果物の品種、味わい方、育て方歴史がすべてわかる本　！お子様の夏休みの自由研究にもオススメです！帯はいとうせいこうさんが担当！　●約４０種類の野菜＆果物とその歴史、違いを見開きで解説●世界からも注目される日本の品種改良技術の高さと農業の品質へのあくなきこだわりを詳しく紹介●突然変異で生まれた白いちご「和田初こい」に皮ごと食べられて大人気の「シャインマスカット」まで！あの人気のフルーツの誕生秘話とは●味のチャート図等、実際に野菜や果物を選ぶとき、育てるときに便利な情報をわかりやすく掲載。写真が豊富で大人も子どもも一緒に楽しめる●同じ野菜でも品種によって味も適した食べ方も全く違う

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